Контактные грили – это уникальные приспособления, объединившие концепции о вкусной и здоровой пище воедино. Используя минимальное количество масла, вы сможете готовить на них сочные котлеты, румяную рыбу, изумительные сосиски, шаурму и многое другое. Высокая скорость работы, обеспечиваемая двухсторонней обработкой и уровнем прижима, делает их незаменимыми для кафе с высоким уровнем проходимости клиентов.
Устройство контактного гриля
Контактный гриль – кухонное приспособление, обладающее двумя жарочными поверхностями – верхней и нижней, соединенных шарнирным механизмом. Двухсторонняя жарка продуктов позволяет увеличить скорость работы заведения в 1,5 раза, что широко используется в бистро с большим потоком клиентов.
Грили широко применяют в организациях общепита:
- Бистро и кафе;
- Гриль-барах;
- На собственном производстве супермаркетов;
- Ресторанах, специализирующихся на приготовлении здоровых блюд.
Выбирая прижимной гриль для шаурмы в Ростове-на-Дону, важно обратить внимание на источник его работы:
- Газовый - его главными достоинствами являются экономичность и быстрота разогрева;
- Электрический – универсальное оборудование, обладающее широким диапазоном регулировки температуры и легкостью обслуживания.
Достоинством является простота устройства. В комплектацию входят:
- Жарочные плитки - съемные или стационарные, гладкие или рифленые;
- Конфорка для регулировки мощности нагрева;
- Термостат;
- Лоток для сбора излишков жира;
- Корпус;
- Шарнирный механизм, который во многих моделях оснащен регулятором прижима.
Прижимная конструкция используется для изготовления не только стейков из мяса, полуфабрикатов из птицы, но и многих других блюд:
- Яйца, омлеты;
- Блинчики, вафли;
- Шаурму, закрытую пиццу;
- Овощи, грибы.
Контактный гриль стал поистине востребованным оборудованием для шаурмы и другого стрит-фуда, поскольку он экономит время, позволяет значительно ускорить обслуживание, привлечь интерес покупателей:
В интернет-магазине RUHOLOD.RU всегда только качественное тепловое оборудование. Наш менеджер с радостью ответит на Ваши вопросы и подберёт необходимое оборудование для Вашего бизнеса. Приятных покупок!